Close Rama Tours logo
Contact opnemen Offerte aanvragen
Close Rama Tours logo
Contact opnemen Offerte aanvragen
Rama Tours
020 673 47 73
[email protected]
ANVR logo | Rama Tours SGR logo | Rama Tours Calamiteitenfonds logo | Rama Tours
Inspiratie nodig voor uw volgende reis? Download dan nu een van onze reisgidsen »
Introductie
Inbegrepen
Dag tot dag
Hoogtepunten
Hotels
Offerte aanvragen

Culinaire groepsreis Indonesië

Prijs vanaf p.p € Prijs op aanvraag,-
21-daagse rondreis
Inclusief vluchten
Inclusief hotel

Introductie

Na geproefd en geleerd te hebben van de Javaanse, Balinese en Sumatraanse keuken nemen Maureen Tan en Merapi u in 2026 mee over het veelzijdige eiland Sulawesi.

De reis start met lekkernijen proeven en maken in Makassar en gaat verder langs het witte strand van Bira, de drijvende dorpen in het Tempe-meer en het mysterieuze Tanah Toraja waar bijzondere gerechten op het programma staan. Vervolgens vliegt u door naar het noorden, de Minahassa. In het Tangkoko regenwoud spot u naast vogels en makaken zeker ook de kleine Tarsius-aapjes.

Koken kan vervolgens weer in de Minahassa hooglanden, waar in ieder geval de klappertaart wordt gemaakt. Als u de vulkanen en andere hoogtepunten in de Minahassa heeft gezien wordt het tijd om te ontspannen op het bounty-eilandje Siladen in het Bunaken National Marine park.

Reisperiode
De reis duurt 3 weken met vertrek op zaterdag 5 september 2026 en terug op Schiphol op vrijdag 25 september 2026.
In 2027 organiseren wij een nieuwe culinaire groepsreis naar Indonesië. Een bijzondere reis waarbij u niet alleen kennismaakt met het land, maar vooral met de veelzijdige Indonesische keuken. Welke bestemming we gaan ontdekken en wat er precies op het programma staat, houden we nog even als verrassing. Meer informatie volgt binnenkort!

Afwijkingen in het programma
Het is mogelijk dat door plaatselijke omstandigheden er tussentijds wijzigingen op het programma worden doorgevoerd.

Maureen Tan
Maureen Tan is schrijfster van bekende en populaire kookboeken ‘De Bijbel van de Indonesische Keuken’, ‘Java’ en het in november verschenen ‘Rendang’. Maureen is eigenaar van Anak Bungsu Kookworkshops. indoneIn 2023 begeleidde ze de geslaagde culinaire tour over Java en Bali en in 2024 en 2025 over Sumatra. Nu neemt ze u graag mee naar het veelzijdige Sulawesi.

“Ik help u graag bij het samenstellen van uw unieke rondreis”
Irene van Steenbergen Product Manager
020 - 673 47 73
Stel een vraag

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Opmerkingen en vragen zijn welkom.

Wilt u informatie of heeft u een vraag of opmerking? Vul dan onderstaand formulier in en wij zullen zo spoedig mogelijk contact met u opnemen.

Aanhef*

Met het verzenden van dit formulier gaat u akkoord met ons Privacybeleid.

Dag tot dag
  • Dag 1
    Vertrek
  • Dag 2
    Aankomst Makassar
  • Dag 3
    Makassar
  • Dag 4
    Bira
  • Dag 5
    Bira
  • Dag 6
    Sengkang
  • Dag 7
    Tana Toraja
  • Dag 8
    Tana Toraja (BL)
  • Dag 9
    Tana Toraja
  • Dag 10
    Palopo
  • Dag 11
    Manado
  • Dag 12
    Tangkoko
  • Dag 13
    Tomohon
  • Dag 14
    Tomohon
  • Dag 15
    Tomohon
  • Dag 16
    Tomohon
  • Dag 17
    Siladen
  • Dag 18-19
    Siladen
  • Dag 20
    Vertrek
  • Dag 21
    Aankomst
Previous Next
garuda indonesia vliegtuig 1
Dag 1: Vertrek
Vlucht met Garuda Indonesia Amsterdam-Makassar met transit in Jakarta. Vertrek eind van de ochtend, aankomst Makassar de volgende dag aan het begin van de middag.
rondreis sulawesi makassar hoogtepunt 5
Dag 2: Aankomst Makassar, welkomst diner (D)
In Jakarta gaat u door de douane en stapt u over op de binnenlandse vlucht naar Makassar, de hoofdstad van Sulawesi. Bij aankomst in Makassar, het voormalige Ujung Pandang, wordt u opgewacht door uw chauffeur en gids voor de rondreis door Zuid-Sulawesi. U overnacht in een hotel op wandelafstand van de “langste eettafel van de wereld”: de gezellige boulevard Pantai Losari. In de late namiddag wandelt u naar het visrestaurant Nelayan, waar u geniet van uw eerste vismaaltijd. Op het menu staan Ikan Bakar Bumbu Rica en Ikan Bakar Makassar, met als dessert de Makassar-specialiteit Pisang Epe. Het visrestaurant ligt in de buurt van de winkelstraat Somba Opu, een gezellige straat met vele goudwinkeltjes en souvenirshops. U vindt hier ook Minyak Gosok en Tawon-olie, die effectief zijn bij het verlichten van gewrichtspijnen, buikpijn en insectenbeten. De Tawon-olie wordt gemaakt van onder andere kokosolie, eucalyptusolie, kurkumawortelstokken en rode betelbladeren. Na het diner loopt u terug over de boulevard Pantai Losari. In de avonduren verschijnen hier de Kaki Lima’s met allerlei lokale lekkernijen.
rondreis sulawesi makassar hoogtepunt 3
Dag 3: Makassar citytour (BLD)
Vandaag maakt u een stadstour door Makassar, het voormalige Ujung Pandang. In de vroege ochtend bezoekt u de levendige haven Paotere, waar de Bugineze Phinisi-schepen nog met de hand worden geladen. Ook brengt u een bezoek aan het oude Hollandse Fort Rotterdam, waarin twee musea zijn gevestigd en de altijd drukke vissershaven en vismarkt. Makassar kent nog veel koloniale gebouwen rondom het voormalige koningsplein, zoals het oude gerechtshof en sociëteit De Harmonie. De lunch gebruikt u in een van de visrestaurants waar Makassar zo bekend om staat. U proeft hier de Ikan Pallumara, met als afsluiter de Es Palu Butung Pisang Ijo. Later op de dag bezoekt u Jalan Lasinrang, ook wel Lumpia Street genoemd. Hier worden de loempia's nog met de hand gemaakt en in de wajan voor u gebakken. Naast de loempia's vindt u er ook jalangkote, risoles en de overheerlijke dadar gulung., stuk voor stuk snacks die u eigenlijk geproefd moet hebben. In de avond wordt het diner geserveerd in het lokale restaurant Konro Karebosi. Sup Konro is een typische soep uit Makassar, getrokken van rundvlees en met een donkere kleur door het gebruik van keluwak-noten.
rondreis sulawesi bira hoogtepunt 3
Dag 4: Makassar - Bira (BD)
Afhankelijk van de drukte duurt de reis door het land van de Buginezen naar Bira ongeveer zes uur. U rijdt langs de enorme zoutvelden waar, zodra het water verdampt is, tonnen zout worden gedelfd. De lunch gebruikt u in een eenvoudig lokaal restaurant in het dorp Bantaeng. De Buginezen staan bekend als de beste scheepsbouwers en zeevaarders van Indonesië. In Tanah Beru kunt u zien hoe deze mooie trotse houten Phinisi worden gebouwd. Eind van de middag arriveert u bij het witte strand van Bira. 2 Overnachtingen in Bira.
rondreis sulawesi bira hoogtepunt 8
Dag 5: Bira - snorkeltrip (BL)
Behalve in het weekend zijn de stranden van Bira vrijwel verlaten. In het weekend en op zon- en feestdagen zoekt de lokale bevolking hier verkoeling op het strand en in de zee. In de avonduren is het gezellig druk rondom de talloze eetstalletjes met lokale lekkernijen. Vandaag vaart u naar een van de eilandjes voor de kust van Bira om te snorkelen. Rondom de eilandjes ontdekt u een kleurrijke onderwaterwereld. De lunch bestaat uit een barbecue op het witte strand van het eilandje Liukang. In de namiddag keert u terug naar Bira.
rondreis sulawesi sengkang hoogtepunt 12
Dag 6: Bira - Sengkang: Het Tempe meer (BD)
Na het ontbijt vertrek naar Sengkang, een klein plaatsje gelegen in het centrum van het voormalige Bugineze Koninkrijk. In Watampone bezoekt u het museum van wijlen Andi Mapasissi om zijn collectie van de voormalige Bugineze Koningen te bewonderen. (niet altijd open) In de namiddag rondom zonsondergang maakt u een boottocht over het Tempe meer. Met een gemotoriseerde kano gaat u het meer op om te zien hoe de vissers met hun families op hun drijvende dorpen wonen. Bij één van de drijvende huizen geniet u van een kop thee of koffie en een lokale snack. Het Tempe meer is een ondiep meer. Bij lange droogte valt het meer droog en kan het niet bevaren worden. De lunch gebruikt u in een lokaal restaurant in Sinjai, overnachting in eenvoudige accommodatie in Sengkang.
rondreis sulawesi tana toraja hoogtepunt 36
Dag 7: Sengkang - Enrekang - Torajaland (BLD)
Na het ontbijt vertrek naar Toraja. In de ochtend eerst nog een bezoek aan de lokale huisnijverheid van Sengkang en omgeving, het weven van de Bugineze zijde. De tocht naar Toraja gaat via Enrekang, met prachtige uitzichten op onder andere de erotische berg. Door de hoge ligging is dit een vruchtbaar gebied. Een lokale lekkernij tijdens de lunch is de Deppa Te’tekan gemaakt met verse Gulah Merah (palmsuiker) en de Dangke, een zachte kaas gemaakt van Buffel of Koemelk. In de Warung van Ibu Aja kijkt u uw ogen uit: allerlei lokale producten uitgestald door de gezellige warung. In de namiddag aankomst in de Toraja hooglanden. 3 overnachtingen en diner in het Miscelina hotel gelegen op een kwartiertje rijden van het centrum van Rantepao.
rondreis sulawesi tana toraja hoogtepunt 37
Dag 8: Tana Toraja (BL)
Na het ontbijt de gehele dag op ontdekking door het Toraja land. U bezoekt vandaag onder andere Lemo waar de rijen Tau Tau poppen nog op de balkons voor de graven staan. Daarna naar Suaya en omgeving waar u een bezoek brengt aan de Koningsgraven en de mystieke babyboom. U geniet hier ook van een traditionele huisgemaakte lunch tussen de rijk versierde rijstschuren en Tongkonans. Hier ontmoet u de afstammeling van een koninklijke Toraja familie. Hoewel de familieleden waarschijnlijk geen Engels spreken vertellen ze u graag over de Toraja levensstijl maar uw gids zal graag vertalen.
Culinaire groepsreis Indonesië, Chicke Pa Piyong
Dag 9: Tana Toraja kookworkshop (BLD)
Vandaag leert u het traditionele gerecht Pa’piong en Pammerasan te bereiden. Pa’piong is een gerecht van gehakt vlees of kip, vermengd met kruiden, geraspte kokosnoot en mianablad (Coleus scutellarioides), Dit mengsel wordt vervolgens urenlang gegaard in een stuk bamboe boven een open vuur. Het gerecht speelt een belangrijke culturele rol en wordt geserveerd bij diverse ceremoniële gelegenheden. Pammerasan Toraja is de lokale Toraja-variant van de al eerder in Makassar geproefde Sup Konro. Wie weet wordt er één dezer dagen een ceremonie gehouden die u bij kunt wonen of wordt de wekelijkse grote veemarkt gehouden waar de karbouwen en varkens worden verhandeld. Op de markt kunt u ook alle specerijen zien die in deze vruchtbare streek verbouwd worden. Toraja koffie, vanille, nootmuskaat, cacao, kruidnagel en vele vruchten worden hier in manden als een kleurrijk geheel door de lokale bewoners van Toraja aangeboden. De Sulawesi Kalosi is een koffie uit Tanah Toraja – Mamasa. De smaak is uitgesproken en kruidig met nuances van hout, truffel, cacao en peper. Een bijzondere mix. De Kopi Luwak is een exclusieve koffiesoort, gemaakt van koffiebonen die door de civetkatten (Luwaks) zijn gegeten en vervolgens uit hun uitwerpselen zijn verzameld. Het speciale fermentatie proces in de maag van de civetkat geeft de bonen een unieke zachte smaakt met weinig bitterheid en veel aroma. Wat de koffie een van de duurste ter wereld maakt.
rondreis sulawesi tana toraja hoogtepunt 34
Dag 10: Torajaland - Palopo (B)
In de ochtend bezoekt u één van de oudste dorpen van Toraja – Ketu Kesu. U ziet hier een rij van oude Tongkonans met rijstschuren. Vervolgens een bezoek aan de wekelijkse traditionele markt Pasar Bolu. Naast de vele lokale producten worden hier de waterbuffels en varkens verhandeld. Na de lunch vertrekt u naar Palopo, een rit van ongeveer drie uur. De route van Toraja naar Palopo biedt onderweg prachtige vergezichten. Wanneer er nog tijd is bezoekt nog de oudste Moskee van Sulawesi, de Mosque Jami, gebouwd in 1604 door de Koning van Luwu. 1 Overnachting in Palopo
rondreis sulawesi manado hoogtepunt 4
Dag 11: Palopo - Manado (BD)
Na het ontbijt afscheid van de crew in Zuid Sulawesi en vertrek naar het vliegveld voor de 09:40 Lion en Batik Air vluchten via Makassar naar Manado. Bij aankomst in Manado, rond 16:00, staan uw nieuwe gids en chauffeur om u naar het hotel te brengen. opgewacht door uw gids en chauffeur voor de komende dagen. Manado werd vroeger wel de 13e provincie van Nederland genoemd. Hier kwamen veel KNIL militairen vandaan en er werd nog wel Nederlands gesproken. Rondom de stad liggen vulkanen en meren. De stad is de thuisbasis van de overwegend christelijke Minahasa bevolking. Diner wordt geserveerd in lokaal visrestaurant Sari Laut, overnachting in hotel Aryaduta aan de boulevard.
rondreis sulawesi tangkoko hoogtepunt 2
Dag 12: Manado - Tangkoko Rainforest (BLD)
Na het ontbijt vertrek naar het Tangkoko National Park. De rit zal ongeveer 2 uren duren. Het Tangkoko National Park staat vooral bekend om zijn Tarsius, de kleinste apensoort ter wereld. De Tarsiusaapjes zijn is niet groter dan een hand en komen rond zonsondergang naar buiten om voedsel te zoeken. U maakt in de namiddag een wandeling door het park om de Tarsius te spotten. In het Tangkoko regenwoud leven ook de zwarte makaken en zijn er veel vogelsoorten te spotten. Het park grenst aan zee. Een lokale Engels sprekende ranger wandelt met u mee en vertelt u alles over de zoogdieren, vogelsoorten en reptielen die in het park leven. Lunch, diner en overnachting in het Tangkoko Sanctuary Villa.

rondreis sulawesi tomohon hoogtepunt 5
Dag 13: Tangkoko - Minahassa hooglanden (BL)
Voor het ontbijt betreedt u nog één keer de jungle. Nu voor de zwarte makaken die zich juist 's morgens van hun beste kant laten zien. Terug in het hotel geniet u van uw eenvoudig ontbijt en verlaat u vervolgens het rainforest en rijdt u naar het bergdorp Tomohon. Onderweg stopt uw chauffeur nog bij de 'waruga', een begraafplaats waar u nog graven ziet uit de 19e eeuw. De lunch gebruikt u in een restaurant aan het Tondanomeer. De specialiteit in dit gebied is de Ikan Mas, een zoetwatervis. 4 Overnachtingen in Gardenia Country Inn nabij Tomohon en met uitzicht op de Lokon vulkaan. Het hotel heeft een 2 hectare grote botanische tuin met ruim 100 bloemsoorten.
rondreis sulawesi tomohon hoogtepunt 6
Dag 14: Tomohon, Klappertaart kookworkshop (BL)
In de ochtend bezoekt u de lokale markt van Tomohon en omgeving om kennis te maken met de lokale specerijen. Deze specerijen gebruikt u later op de dag bij het bereiden van traditionele gerechten. De kookles wordt gehouden in het Maasani-centrum, wat “centrum van harmonie” betekent. Het centrum staat bekend om de productie van de lokale houten xylofoons, de Kolintang. Het gebouw is nog traditioneel en grotendeels vervaardigd uit bamboe. U leert hier hoe u de befaamde Klappertaart bereidt. Daarnaast kunt u verschillende lokale gerechten proeven, zoals Babi Tinoransak, Jantung Pisang en Kue Onde-Onde. De lunch wordt op traditionele wijze geserveerd, met muzikale begeleiding van de Kolintang. In de namiddag bezoekt u op weg naar het hotel het Linow-meer, een klein kratermeer dat regelmatig van kleur verandert.
rondreis sulawesi tomohon hoogtepunt 5
Dag 15: De Mahuwu vulkaan, groenten en sterke drank (B)
Na het ontbijt rijdt u naar de voet van de Mahawu vulkaan. Met een lokale gids klimt u in ongeveer een half uur naar de kraterrand. Hier heeft u een prachtig panorama over de Minahassa en de eilanden... Na de afdaling terug in de bus stapt u bij enkele boeren uit om te leren over de lokale agricultuur. De laatste stop is bij Tuur Maasering, waar palmwijn wordt geproduceerd en de lokale sterke drank Cap Tikus, gedestilleerde palmwijn.
rondreis sulawesi tomohon hoogtepunt 8
Dag 16: Kookworkshop tonijn (BL)
Na het ontbijt gaat de rit naar het dorp Woloan. Hier worden de traditionele houten Minahassa-style huizen gefabriceerd. Vervolgens naar Talaga Lotus, een lokale pondok van een Minhassa familie. U leert hier tonijn te bereiden met een boemboe, kruidenmengsel, dat in de Minhassa-keuken vaak wordt gebruikt. Later in de middag keert u terug naar het hotel.
rondreis sulawesi siladen hoogtepunt 8
Dag 17: Van de Minahassa naar bounty-eiland Siladen (BD)
Na het ontbijt verlaat u de Minahassa en rijdt u naar de haven voor de overtocht naar het bounty-eilandje Siladen. Siladen ligt met nog enkele andere kleine eilandjes in het Bunaken National Marine park. Het is één van de bekendste Indonesische onderwaterparadijzen, boordevol kleurrijk koraal en vis. Siladen zelf kent een prachtig huisrif en parelwit strand. 3 overnachtingen in het Bobocha Siladen boutique resort.
rondreis sulawesi siladen hoogtepunt 5
Dag 18-19: Vrije dagen op Siladen (BLD)
Heerlijk relaxte dagen op en om Siladen. U kunt direct vanaf het strand snorkelen (of duiken!) bij het huisrif. U kunt ook (optioneel) bij het resort een snorkelexcursie per boot boeken.
rondreis sulawesi siladen hoogtepunt 9
Dag 20: Pulang kampung, terug naar huis (B)
In de loop van de ochtend wordt u teruggevaren naar het vaste land. Hier staat uw chauffeur gereed om u naar het vliegveld te brengen voor uw vlucht naar Jakarta en vervolgens terug naar Amsterdam.
Rondreis Azië, KLM vliegtuig, Vliegtuig landing tijdens zonsondergang
Dag 21: Aankomst Amsterdam
In de ochtend aankomst op Schiphol. Het einde van een mooie reis
« Dag 1 »
Bira, Bara Beach hotel | Rama Tours
Bira, Bara Beach hotel
In het Bara Beach hotel worden het gemak van een eenvoudig en verzorgd hotel en de rust van de omgeving verenigd.
Sengkang, BBC hotel | Rama Tours
Sengkang, BBC hotel
Het BBC hotel is een goede keuze voor een overnachting in Sengkang.
Tana Toraja, Toraja Misiliana Hotel | Rama Tours
Tana Toraja, Toraja Misiliana Hotel
Het Toraja Misiliana Hotel ligt in het centrum van Toraja. Rantapao-stad ligt op 2 kilometer afstand.
Tangkoko, Tangkoko Sanctuary Villa | Rama Tours
Tangkoko, Tangkoko Sanctuary Villa
Tangkoko Sanctuary Villa ligt aan de rand van het Tangkoko National Park
Tomohon, Gardenia Country Inn hotel | Rama Tours
Tomohon, Gardenia Country Inn hotel
Gardenia Country Inn heeft alles wat u wenst en combineert traditioneel met modern.
Siladen, Bobocha Siladen Boutique Resort | Rama Tours
Siladen, Bobocha Siladen Boutique Resort
Kleinschalig resort op Siladen met acht villa’s, zwembad, verse maaltijden en een kleurrijk huisrif voor de deur.
Makassar | Rama Tours
Makassar
De hoofdstad van Sulawesi (het vroegere Ujung Pandang) is uitgegroeid tot één van de belangrijkste zeehavens.
Bira (Sulawesi) | Rama Tours
Bira (Sulawesi)
Bira staat bekend als de plaats waar van oudsher de bekende Boeginese schoeners worden gebouwd.
Sengkang Tempe | Rama Tours
Sengkang Tempe
Waar de Walanae- en de Tampanganrivier samenstromen, ligt het plaatsje Sengkang.
Meer tonen Chevron down
Onze recensies
Recensies

Rama Tours wordt gemiddeld beoordeeld met een 9.5 uit 10 op basis van 309 beoordelingen

Meer recensies
Sluiten
merapi logo Rama Tours logo
merapi popup image
Welkom bij Rama Tours

Merapi Tour & Travel en Rama Tours zijn samengegaan. Vanaf nu gaan beide merken verder onder de naam Rama Tours.

U wordt daarom automatisch doorgestuurd naar de website van Rama Tours. Daar vindt u ons vertrouwde aanbod voor reizen naar Indonesië en Azië. Ook uw Merapi contactpersonen zijn bereikbaar.

Ga verder
Sluiten
Altijd op de hoogte blijven van het laatste reisnieuws?